Turb(l)o(g)
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Un récent débat, à l’occasion de la fête foraine du coin, m’a amené à tergiverser sur la magie qui crée les barbapapa dans les stands des forains.
Et ben voila un mystère résolu, le sucre est porté à sa température de fusion dans le centre de la machine puis éjecté par de petits trous situés sur la partie rotative au centre, il se refroidi très rapidement au contact de l’air en formant de petits filaments qui sont attrapés par le bâton qu’on fait tourner dans le bac.
Et du coup, en prime, un howto sur comment fabriquer ce genre de machine !
